РЕЦЕПТЫ

Чечевица со свининой и чесноком

Рецепт пюре из чечевицы и полезен, и вкусен. Кладезь витаминов и необычное сочетание ингредиентов, а также удивительный способ приготовления стоят того, чтобы вы записали этот рецепт в свой кулинарный блокнотик!

Паста с соусом СПЕЦОФАЙ

Спецофай - это пряное греческое блюдо в деревенском стиле, приготовленное из домашних сосисок и длинного зеленого и красного перца в насыщенном томатном соусе. Считается одним из лучших мезе за бокалом вина или ципуро! Здесь его подают в качестве трапезы поверх спагетти, в сочетании с соленым сыром кефалотири или острой фетой. Сказочное блюдо гарантированно согреет вас в холодные зимние дни.

Запеченные баклажаны

Осенью греки готовят невероятно вкусные баклажаны по особому рецепту, который передается из поколения в поколение. Делимся тайной!

Говядина с горошком и картофелем

Идеальная семейная еда - это здоровый горох и говядина, полная белка! Детям обязательно понравится! Подавать с хрустящим хлебом!

Цукини по-гречески

Летний рецепт из сочных кабачков содержит мало углеводов и является хорошим выбором для людей, стремящихся к здоровому питанию.

Оливковый суп с хрустящим Кростини и Фетой

Кухни стран Средиземноморья во многом похожи, но не назвать это блюдо самым что ни на есть традиционно греческим, никак не получится. Главными ингредиентами этого бесподобного блюда являются оливки, оливковое масло, греческий йогурт и знаменитый сыр Фета.

Салат Пилав

Чего-чего, а уже огромной разновидности салатов в греческой кулинарии хватает. Один из них хорошо известный во всем мире Пилав, которому греки, однако, придали свою уникальную изюминку. Приготовление этого блюда нельзя назвать очень уж быстрым, но если вы его приготовите, то необходимость в прочих яствах на вашем столе сразу же отпадет, ведь этот салат вполне заменяет собой любое основное блюдо и, благодаря обилию ингредиентов, поражает широчайшим спектром вкусов.

Сардина

Наслаждайтесь изысканным греческим рецептом приготовления сардин! Это и полезно, и вкусно!

Мосхари ме лаханика или мясо с овощами

Лето – пора свежих овощей, из которых можно приготовить великолепные блюда! Делимся рецептом греческой бабушки.

Пряная Фета с арбузным соусом

Что может быть лучше греческого сыра и арбуза! А ведь это удивительное сочетание, уж поверьте! Делимся рецептом!

Лосось с виноградом по-гречески

Красная рыба пользуется большой популярностью в Греции, в некоторых тавернах ее подают с зеленым виноградом, изысканный вкус на стыке сладкого и соленого, превращает блюдо в произведение искусства.

Фаршированные грибы или Гемиста Манитария

Свежие грибы, фаршированные чесноком, панировочными сухарями и большим количеством сыра - легкая закуска или простой, но очень аппетитный гарнир. Делимся рецептом!

Доматокефтедес или томатные фрикадельки

Лучшие томатные фрикадельки - те, что приготовлены летом. Когда солнце наполняет помидоры вкусом и витаминами, делая их ярко-красными, сочными и ароматными! Когда помидоров так много, что вы не знаете, что с ними делать. Когда они лежат в корзине еще незрелые, а на следующий день уже настолько созрели, что подходят только для соуса и томатных фрикаделек! Когда появляется цикада. Когда вы жаждете закусок и узо под лимонными деревьями и платанами своей деревни! Для этого рецепта вы можете использовать любые сорта томатов, которые есть в вашем распоряжении. Результат будет потрясающим!

Красные перчики с сыром Фета

Невероятно летнее, сытное, вкусное, ароматное блюдо – запеченные алые перчики с белоснежным сыром Фета, душистым орегано и оливковым маслом. Ловите рецепт!

Традиционный рецепт баранины Клефтико

ILoveGreece предлагает вам лучший рецепт Клефтико из баранины, который вы когда-либо пробовали! Блюдо получается нежное и сочное, тает во рту с пушистым и хрустящим картофелем и чудесным соусом из белого вина с ароматами чеснока, сладкого лука, жареного перца, сочных помидоров и пряного сыра. Вам понравится!

Лукумадес ме тири

Лукумадес ме тири или пончики с сыром! Классический греческий десерт! Делимся рецептом!