САЛАТЫ

Салат из рукколы и шпината от Pallas Athena Grecotel Boutique

Руккола —полезное растение, богатое витаминами и микроэлементами, это природный энергетик, источник витамина С и йода. Способствует выведению вредного холестерина из организма, повышению уровня гемоглобина. Шпитан, в состав которого входит клетчатка, обладает способностью выведения токсинов. По количеству белка шпинат опережает даже овощи семейства бобовых – зеленый горошек и фасоль.

Салат из фасоли с авокадо

Салат из фасоли с авокадо - одно из классических блюд с фасолью после фасолевого супа. Но, каким бы классическим блюдом не было блюдо, всегда можно привнести в него что-то новое...

Салат из рукколы с томатами черри, сыром гравьера и горчичной заправкой

Афинский рыбный салат

Блюда с майонезом гречанки, как правило, готовят в прохладное время года. Рыба в Греции идет под узо, но рыбный салат – исключительно под белое ледяное вино. Этот салат часто готовится из рыбы, которую не доели накануне: очень хорош такой салат из остатков крупной запеченой рыбы.

Салата лахано - карото (салат капуста – морковь)

Чисто зимний салат, когда капуста и морковь особенно вкусны и сочны, сопровождающий мясные и рыбные блюда.

Мелидзаносалата (салат из баклажан)

Летний острый салат, дышащий островами Греции. Также популярен в дни поста.

Хорьятики (греческий салат)

Салат, который давно едят во всем мире. Непременный атрибут обеда и ужина – и не только греков! - круглый год. Многие туристы на греческих островах ограничиваются именно им в жаркие летние дни, ибо такой салат насыщает, не оставляя тяжкого чувства переедания.

Салат из брокколи и цветной капусты с соусом из красного перца

Зимний салат: ведь зимой греки отдают предпочтение «зеленым» овощам. Особенно живописный на каждодневном, но и праздничном столе. Прекрасно сопровождает бараньи ребрышки: как говорят греки, «барашек траву любит»

Салат из свеклы, моркови, яблока и грецких орехов

Вкусный постный салат, особенно популярный в мае месяце, когда на рынке появляется молодая свекла

Салат из трех видов фасоли

Салат из фасоли - одного из традиционных продуктов греков – готовят в период постов. Главное место он занимает на праздничном столе в Чистый Понедельник