В греческих пятизвездочных отелях часто подают изысканный салат из красной рыбы. Делимся рецептом шеф-поваров!
Шаг1. Сырой лосось нарезать на тоненькие дольки, посолить, заправить яблочным уксусом, оставить на 2 часа в холодильнике.
Шаг 2. Отварить булгур, остудить, добавить красную рыбу к остуженному булгуру, рукколу, заправить соком одного лимона, маринованным имбирем и оливковым маслом.
Приятного аппетита!