Супы и Соусы
15.01.2021, iLoveGreece.ru
Греческий суп Какавиа
Какавиа - традиционный греческий суп рыбака. В первоначальном виде это было скромное блюдо, обычно готовившееся из мелкой рыбы, оставшейся от ежедневного улова. Дополнительные ингредиенты были добавлены позже домохозяйками. Делимся рецептом!
Супы и Соусы
31.08.2020
iLoveGreece.ru
Оливковый суп с хрустящим Кростини и Фетой
Кухни стран Средиземноморья во многом похожи, но не назвать это блюдо самым что ни на есть традиционно греческим, никак не получится. Главными ингредиентами этого бесподобного блюда являются оливки, оливковое масло, греческий йогурт и знаменитый сыр Фета.
Супы и Соусы
13.12.2019
iLoveGreece.ru
Cуп из брокколи и сыра
В холодные зимние дни нет ничего лучше, чем пообедать горячим супом. Если же известные с детства классические супы вам приелись, их всегда можно чуточку изменить, добившись неповторимого вкусового эффекта. В этом вам помогут брокколи, чеддер и пармезан.
Супы и Соусы
07.11.2019
iLoveGreece.ru
Суп трахана с грибами и йогуртом
Греция жаркая страна, но холодные дни встречаются и здесь. С наступлением холодов меняется и традиционное меню греков: на смену Мусаке, шашлычкам Сувлакя или тушеному осьминогу приходят «зимние» супы, одним из самых популярных среди которых является суп на основе траханы.
Супы и Соусы
09.07.2015
Марика Каситериди
Соус мели-мустарда (медово-горчичный)
Легкий в приготовлении и вкусный медово-горчичный соус придаст пикантный вкус блюдам. Соус готовится в считанные минуты и является идеальным сопровождением для курицы и заправки салатов. Несколько советов: для любителей сладких соусов, добавьте побольше меда. Если вы предпочитаете более острый вкус, увеличьте в пропорциях горчицу.
Супы и Соусы
13.11.2014
Марика Каситериди
Ассорти из бобовых «Богатыри» от Agreco
В минойскую эпоху (2600-1000 г. до н.э.) в жертву богам приносили смесь разных бобовых и зерновых (панспермия) в благодарность за хороший урожай. На Крите отваривают смесь из бобовых и для семейных блюд, и добавляют и в корм домашним животным
Супы и Соусы
07.03.2012
iLoveGreece.ru
Томатный соус
Под этим соусом запекаются «многоэтажные» греческие блюда – мусакас, пастицио, папуцакья
САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ
Супы и Соусы
15.01.2021
iLoveGreece.ru
Греческий суп Какавиа
Какавиа - традиционный греческий суп рыбака. В первоначальном виде это было скромное блюдо, обычно готовившееся из мелкой рыбы, оставшейся от ежедневного улова. Дополнительные ингредиенты были добавлены позже домохозяйками. Делимся рецептом!
Супы и Соусы
31.08.2020
iLoveGreece.ru
Оливковый суп с хрустящим Кростини и Фетой
Кухни стран Средиземноморья во многом похожи, но не назвать это блюдо самым что ни на есть традиционно греческим, никак не получится. Главными ингредиентами этого бесподобного блюда являются оливки, оливковое масло, греческий йогурт и знаменитый сыр Фета.
Супы и Соусы
13.12.2019
iLoveGreece.ru
Cуп из брокколи и сыра
В холодные зимние дни нет ничего лучше, чем пообедать горячим супом. Если же известные с детства классические супы вам приелись, их всегда можно чуточку изменить, добившись неповторимого вкусового эффекта. В этом вам помогут брокколи, чеддер и пармезан.
Супы и Соусы
07.11.2019
iLoveGreece.ru
Суп трахана с грибами и йогуртом
Греция жаркая страна, но холодные дни встречаются и здесь. С наступлением холодов меняется и традиционное меню греков: на смену Мусаке, шашлычкам Сувлакя или тушеному осьминогу приходят «зимние» супы, одним из самых популярных среди которых является суп на основе траханы.
Супы и Соусы
09.07.2015
Марика Каситериди
Соус мели-мустарда (медово-горчичный)
Легкий в приготовлении и вкусный медово-горчичный соус придаст пикантный вкус блюдам. Соус готовится в считанные минуты и является идеальным сопровождением для курицы и заправки салатов. Несколько советов: для любителей сладких соусов, добавьте побольше меда. Если вы предпочитаете более острый вкус, увеличьте в пропорциях горчицу.
Супы и Соусы
13.11.2014
Марика Каситериди
Ассорти из бобовых «Богатыри» от Agreco
В минойскую эпоху (2600-1000 г. до н.э.) в жертву богам приносили смесь разных бобовых и зерновых (панспермия) в благодарность за хороший урожай. На Крите отваривают смесь из бобовых и для семейных блюд, и добавляют и в корм домашним животным
Супы и Соусы
07.03.2012
iLoveGreece.ru
Томатный соус
Под этим соусом запекаются «многоэтажные» греческие блюда – мусакас, пастицио, папуцакья
Супы и Соусы
07.03.2012
iLoveGreece.ru
Соус бешамель
Под этим соусом запекаются «многоэтажные» греческие блюда – мусакас, пастицио, папуцакья
Супы и Соусы
07.03.2012
iLoveGreece.ru
Скордалья (чесночный соус)
Традиционное блюдо, которые греки готовят в Чистый Понедельник. Обычно же подается к салату из свеклы и жареной треске
Супы и Соусы
07.03.2012
iLoveGreece.ru
Фасолада (тушеная фасоль)
Фасоль греки называют «икрой бедных». Но даже перестав быть бедными, греки не смогли отвыкнуть от любимой фасолады. Фасолевый суп готовят зимой, и, как и другие бобовые, его, точно адъютанты, сопровождают верные брынза, маслины и копчености. Даже бастурма!
Супы и Соусы
07.03.2012
iLoveGreece.ru
Томатосупа (томатный суп)
Овощной суп, который готовят, в основном, на островах Эгейского моря, особенно - Кикладского Архипелага
Супы и Соусы
07.03.2012
iLoveGreece.ru
Псаросупа (рыбный суп)
Рыбный суп - одно из любимых блюд греков. В отличие от других супов, его готовят летом.
Супы и Соусы
07.03.2012
iLoveGreece.ru
Хортосупа (овощной суп)
Супы греки едят обычно зимой. Овощной суп сопровождается фетой (брынзой), сдобренной ореганом и политой оливковым маслом
Супы и Соусы
07.03.2012
iLoveGreece.ru
Соус бешамель
Под этим соусом запекаются «многоэтажные» греческие блюда – мусакас, пастицио, папуцакья
Супы и Соусы
07.03.2012
iLoveGreece.ru
Скордалья (чесночный соус)
Традиционное блюдо, которые греки готовят в Чистый Понедельник. Обычно же подается к салату из свеклы и жареной треске
Супы и Соусы
07.03.2012
iLoveGreece.ru
Фасолада (тушеная фасоль)
Фасоль греки называют «икрой бедных». Но даже перестав быть бедными, греки не смогли отвыкнуть от любимой фасолады. Фасолевый суп готовят зимой, и, как и другие бобовые, его, точно адъютанты, сопровождают верные брынза, маслины и копчености. Даже бастурма!