КУХНЯ И РЕЦЕПТЫ ГРЕЦИИ

Спанакоризо (Шпинат с рисом)

Классическое и любимое вегетарианское блюдо, очень легкое и быстрое в приготовлении. Идеально подходит для тех, кто придерживается поста.

Шоколадно-банановое искушение

Вкусный и ароматный пирог и легкий. К тому же очень прост в приготовлении!

Бедро ягнёнка с ложкой апельсинового варенья. Рецепт от Costa Navarino

Вкусная сочная баранина, приготовленная по традиционным мессинийским традициям, не оставит равнодушным любителей вкусно поесть...

Греческий постный пирог с тыквой и корицей

Вкусный, легкий и полезный пирог с греческого острова Сифнос. Идеальное лакомство для всех, даже для вегетарианцев. Гречанки часто пекут его в пост. Lara Kalfa педагог и переводчик, а кулинария, особенно греческая кухня, ее хобби.

Телятина с каштанами

Каштаны, варенные и запеченные - зимний деликатес. А если приготовить горячее блюдо с каштанами, уверена - это будет хороший повод поужинать всей семьей...

Курабьедес

В Греции по традиции в преддверии Рождества принято печь домашнее миндальное печенье Курабьедес, к слову – очень вкусное, ароматное и рассыпчатое. У каждой семьи собственный рецепт приготовления. Для всех у кого нет возможности попробовать рождественское печенье в Греции, можно испечь дома по рецепту семейной кондитерской Констандинидис

Меламакорона: рождественское печенье, тающее во рту...

Каждый год греки обязательно пекут рождественскую Меломакарону, чтоб запах корицы, апельсинов и гвоздики наполнили дом...

Виноградный ликер

Летние месяцы - лучшее время для приготовления ликеров. Фрукты, сахар, специи, алкоголь и сияющее солнце - необходимые ингредиенты! Побалуйте себя ликером собственного приготовления... Время приготовления: 20 минут Время ожидания: 1 месяц

Варенье из инжира

Варенье, из инжира сваренное в домашних условиях – это действительно то лакомство, которое способно порадовать ваших домочадцев. Ведь недаром его готовили даже наши предки в древние времена. Варенье из инжира быстро и легко усваивается организмом, питательно, а также имеет великолепный вкус.

Салат дыня, прошутто, моцарелла

Как дыня сочетается с прошутто... Это можно узнать, приготовив салат с нежным сыром моцарелла, заправив оливковым маслом и лимоном. Это чудо!

Смузи из дыни

Смузи, к счастью, стремительно вошли в нашу жизнь. Они богаты витаминами и белками. Это может быть отличная закуска, полный обед или витаминный напиток после тренировки...

Когда арбуз встречается с фетой

Попробуйте этим летом невероятную комбинацию арбуза и феты! Добавьте в свою коллекцию еще один необычный рецепт!

Медовый напиток... от Гиппократа

Греческий философ и «отец медицины» Гиппократ считал мед «Золотым лекарем» и рекомендовал каждый день пить теплый медовый напиток. Гиппократ считал, что целительные свойства меда - секрет долголетия и крепкого здоровья! Чтобы напиток был вкусным и полезным для вас, мы предлагаем добавить к этому древнегреческому рецепту лимон, имбирь и корицу!

Картофель запеченный в духовке с апельсинами

Необычное овощное блюдо из картофеля. Попробуйте приготовить и ждем вашего мнения! Приятного аппетита

Соус мели-мустарда (медово-горчичный)

Легкий в приготовлении и вкусный медово-горчичный соус придаст пикантный вкус блюдам. Соус готовится в считанные минуты и является идеальным сопровождением для курицы и заправки салатов. Несколько советов: для любителей сладких соусов, добавьте побольше меда. Если вы предпочитаете более острый вкус, увеличьте в пропорциях горчицу.

Мясо козлятины в вином сиропе

Известный греческий повар, ресторан которого награжден престижной наградой Греции "Золотой колпак"