КУХНЯ И РЕЦЕПТЫ ГРЕЦИИ

Доматокефтедес или томатные фрикадельки

Лучшие томатные фрикадельки - те, что приготовлены летом. Когда солнце наполняет помидоры вкусом и витаминами, делая их ярко-красными, сочными и ароматными! Когда помидоров так много, что вы не знаете, что с ними делать. Когда они лежат в корзине еще незрелые, а на следующий день уже настолько созрели, что подходят только для соуса и томатных фрикаделек! Когда появляется цикада. Когда вы жаждете закусок и узо под лимонными деревьями и платанами своей деревни! Для этого рецепта вы можете использовать любые сорта томатов, которые есть в вашем распоряжении. Результат будет потрясающим!

Красные перчики с сыром Фета

Невероятно летнее, сытное, вкусное, ароматное блюдо – запеченные алые перчики с белоснежным сыром Фета, душистым орегано и оливковым маслом. Ловите рецепт!

Традиционный рецепт баранины Клефтико

ILoveGreece предлагает вам лучший рецепт Клефтико из баранины, который вы когда-либо пробовали! Блюдо получается нежное и сочное, тает во рту с пушистым и хрустящим картофелем и чудесным соусом из белого вина с ароматами чеснока, сладкого лука, жареного перца, сочных помидоров и пряного сыра. Вам понравится!

Лукумадес ме тири

Лукумадес ме тири или пончики с сыром! Классический греческий десерт! Делимся рецептом!

Свинина по-гречески или Хирино ме Домаскино

Сочная и нежная свинина, приготовленная по-гречески, может поднять настроение даже самому угрюмому туристу. IloveGreecce.ru с удовольствием делится с гурманами интересным рецептом.

Абрикосовый джем

«Что может быть прекраснее золотистого мармелада?» - приговаривает греческая бабушка Мария, намазывая белый пористый хлеб сливочным маслом и мраморным вареньем. Помните, как наши матушки варили в светлой кухне джем, а мы, облизываясь, смотрели на кипучие пенки? А какой аромат стоял! Доставим же радость сладкоежкам и расскажем, как приготовить греческий абрикосовый джем!

Греческий йогурт, узо и шоколадное мороженое

Что может быть лучше, чем греческий десерт? Наслаждайтесь рецептом 20-минутного изысканного домашнего мороженого!

Бугаца – лакомство из города Салоники

Если вы стремитесь удивить свою семью либо гостей необычным пирогом, приготовление которого не займет у вас много времени, обратите внимание на греческую бугацу. Среди ее преимуществ нежное слоеное тесто и сочетание сладкой начинки с сыром.

Айва фаршированная

Несмотря на то, что айва довольно твердый фрукт, начиненная фаршем и запеченная в духовке она выходит невероятно нежной и ароматной. Да, рецепт фаршированной айвы довольно хлопотный и не терпит спешки, но зато это блюдо прекрасно украсит любой праздничный стол и наполнит дом прекрасным ароматом.

Новогодне-рождественский торт в форме елочной игрушки

Для тех, кто обладает обостренным чувством прекрасного (и не боится трудностей), мы подготовили рецепт, наверное, лучшего новогодне-рождественского торта. Помимо изумительного нежного вкуса он порадует вашу семью и гостей своим необычным декором, имитирующим искусно украшенную игрушку для елки. Ингредиенты

Запеченная курица с рождественскими специями

Рождество – время чудес, вот и мы решили поделиться с вами рецептом вроде бы обыкновенной запеченной курицы, которая, однако, соответствует атмосфере праздника на все 100%. И речь, как о внешнем виде, так и о вкусе.

Cуп из брокколи и сыра

В холодные зимние дни нет ничего лучше, чем пообедать горячим супом. Если же известные с детства классические супы вам приелись, их всегда можно чуточку изменить, добившись неповторимого вкусового эффекта. В этом вам помогут брокколи, чеддер и пармезан.

Рождественский салат

Все гениальное – просто. Именно таким и является совершенно несложный в приготовлении рождественский салат, необычный вкус (и цвет) которого однозначно внесет свою лепту в создание атмосферы праздника за вашим столом.

Гранатовый пунш

Не секрет, что из алкогольных напитков на рождественском столе главенствует вино. Однако чем же отмечать праздник детям, либо тем, кто предпочитает обходиться без алкоголя? Одним из лучших вариантов для них станет гранатовый пунш.

Блины на основе черных и зеленых оливок

Блины весьма популярных во многих уголках мира, но в каждом из них существует свой «секретный ингредиент», который выделяет блюдо локальной кухни на общем фоне. Имеется он и в Греции – это один из символов страны оливки, которые придают греческой вариации блинов по-настоящему уникальный вкус.

Суп трахана с грибами и йогуртом

Греция жаркая страна, но холодные дни встречаются и здесь. С наступлением холодов меняется и традиционное меню греков: на смену Мусаке, шашлычкам Сувлакя или тушеному осьминогу приходят «зимние» супы, одним из самых популярных среди которых является суп на основе траханы.