КУХНЯ И РЕЦЕПТЫ ГРЕЦИИ

Паста с соусом Спецофэ

Поклонникам греческой глубинки и блюд с «остринкой» однозначно стоит сотворить на своей кухне это великолепный пример традиционной деревенской кулинарии. Спецофэ представляет из себя сочетание толстых сосисок, красных перцев и томатов. Соус используется в основном для заправки спагетти, а конечное блюдо всенепременно подается к столу вкупе с соленым сыром кефалотири. Спецофэ, кстати говоря, считается одним из лучших греческих мезе, великолепно сочетающимся с вином и ципуро.

Сардина

Наслаждайтесь изысканным греческим рецептом приготовления сардин! Это и полезно, и вкусно!

Мосхари ме лаханика или мясо с овощами

Лето – пора свежих овощей, из которых можно приготовить великолепные блюда! Делимся рецептом греческой бабушки.

Пряная Фета с арбузным соусом

Что может быть лучше греческого сыра и арбуза! А ведь это удивительное сочетание, уж поверьте! Делимся рецептом!

Лосось с виноградом по-гречески

Красная рыба пользуется большой популярностью в Греции, в некоторых тавернах ее подают с зеленым виноградом, изысканный вкус на стыке сладкого и соленого, превращает блюдо в произведение искусства.

Фаршированные грибы или Гемиста Манитария

Свежие грибы, фаршированные чесноком, панировочными сухарями и большим количеством сыра - легкая закуска или простой, но очень аппетитный гарнир. Делимся рецептом!

Доматокефтедес или томатные фрикадельки

Лучшие томатные фрикадельки - те, что приготовлены летом. Когда солнце наполняет помидоры вкусом и витаминами, делая их ярко-красными, сочными и ароматными! Когда помидоров так много, что вы не знаете, что с ними делать. Когда они лежат в корзине еще незрелые, а на следующий день уже настолько созрели, что подходят только для соуса и томатных фрикаделек! Когда появляется цикада. Когда вы жаждете закусок и узо под лимонными деревьями и платанами своей деревни! Для этого рецепта вы можете использовать любые сорта томатов, которые есть в вашем распоряжении. Результат будет потрясающим!

Красные перчики с сыром Фета

Невероятно летнее, сытное, вкусное, ароматное блюдо – запеченные алые перчики с белоснежным сыром Фета, душистым орегано и оливковым маслом. Ловите рецепт!

Традиционный рецепт баранины Клефтико

ILoveGreece предлагает вам лучший рецепт Клефтико из баранины, который вы когда-либо пробовали! Блюдо получается нежное и сочное, тает во рту с пушистым и хрустящим картофелем и чудесным соусом из белого вина с ароматами чеснока, сладкого лука, жареного перца, сочных помидоров и пряного сыра. Вам понравится!

Лукумадес ме тири

Лукумадес ме тири или пончики с сыром! Классический греческий десерт! Делимся рецептом!

Свинина по-гречески или Хирино ме Домаскино

Сочная и нежная свинина, приготовленная по-гречески, может поднять настроение даже самому угрюмому туристу. IloveGreecce.ru с удовольствием делится с гурманами интересным рецептом.

Абрикосовый джем

«Что может быть прекраснее золотистого мармелада?» - приговаривает греческая бабушка Мария, намазывая белый пористый хлеб сливочным маслом и мраморным вареньем. Помните, как наши матушки варили в светлой кухне джем, а мы, облизываясь, смотрели на кипучие пенки? А какой аромат стоял! Доставим же радость сладкоежкам и расскажем, как приготовить греческий абрикосовый джем!

Греческий йогурт, узо и шоколадное мороженое

Что может быть лучше, чем греческий десерт? Наслаждайтесь рецептом 20-минутного изысканного домашнего мороженого!

Бугаца – лакомство из города Салоники

Если вы стремитесь удивить свою семью либо гостей необычным пирогом, приготовление которого не займет у вас много времени, обратите внимание на греческую бугацу. Среди ее преимуществ нежное слоеное тесто и сочетание сладкой начинки с сыром.

Айва фаршированная

Несмотря на то, что айва довольно твердый фрукт, начиненная фаршем и запеченная в духовке она выходит невероятно нежной и ароматной. Да, рецепт фаршированной айвы довольно хлопотный и не терпит спешки, но зато это блюдо прекрасно украсит любой праздничный стол и наполнит дом прекрасным ароматом.

Новогодне-рождественский торт в форме елочной игрушки

Для тех, кто обладает обостренным чувством прекрасного (и не боится трудностей), мы подготовили рецепт, наверное, лучшего новогодне-рождественского торта. Помимо изумительного нежного вкуса он порадует вашу семью и гостей своим необычным декором, имитирующим искусно украшенную игрушку для елки. Ингредиенты