В канун Рождества мы все ищем рецепты, чтобы украсить наш праздничный стол чем-то по-настоящему рождественским. Делимся с вами рецептом, который обаятельно порадует вас как внешним видом, так и вкусом!
Шоколадный брауни – это фаворит среди десертов благодаря своей уникальной текстуре и глубине вкуса.
Ингредиенты
-
брауни, нарезанные одинакового размера
-
12–16 маленьких очищенных клубник
-
крем с ванилью и маскарпоне
Брауни:
-
150 г растопленного сливочного масла
-
200 г сахара
-
3 яйца
-
60 г какао-порошка
-
120 г муки
-
1 чайная ложка разрыхлителя
-
щепотка соли
Крем:
-
½ стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
-
220 г сыра маскарпоне комнатной температуры
-
2½–3 стакана сахарной пудры
-
2 чайные ложки ванильного экстракта
-
Щепотка соли
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Брауни:
Смешайте растопленное сливочное масло, сахар, яйца, какао, муку, разрыхлитель и щепотку соли до однородной массы. Вылейте тесто в форму для выпечки размером примерно 20x20 см, застеленную пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 175°C около 25-30 минут, пока края не станут плотными, а середина останется слегка мягкой.
Крем:
-
С помощью миксера взбейте сливочное масло и сыр маскарпоне до кремообразной консистенции, около 2 минут.
-
Добавьте ванильный экстракт и соль. Постепенно вводите сахарную пудру, по ½ стакана за раз, взбивая до однородной массы. При необходимости добавьте больше сахара для сладости.
-
Нанесите крем по кругу на каждую порцию брауни, сделав что-то вроде кольца.
-
Обрежьте основание каждой клубники, чтобы сделать его плоским, и поставьте клубнику на брауни срезом вниз, слегка надавив, чтобы она закрепилась.
-
В завершение добавьте немного крема на вершину клубники, чтобы завершить образ шапочки Санты.
Приятного аппетита и счастливых праздников!
Теги: вкусы греции
