Шаг 1. Приготовление теста: в большой миске смешайте муку, сливочное масло, грецкие орехи, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Добавьте яйцо и перемешайте, пока не получится однородное тесто. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 2. Приготовление начинки: в сотейнике смешайте нарезанные яблоки, изюм, мед, грецкие орехи, корицу и вино. Готовьте на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и начинка не станет густой. Остудите.
Шаг 3. Сборка пирога: разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть теста и уложите в форму для пирога. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут.
Шаг 4. Выньте полуприготовленное тесто из духовки и добавьте остывшую начинку. Раскатайте вторую часть теста и уложите ее сверху начинки, соединив края теста.
Шаг 5. Запекание: выпекайте пирог в духовке при 180 градусах около 30-40 минут, или до золотистой корки.
Шаг 6. Приготовление глазури: в маленькой кастрюле смешайте мед и сок лимона. Нагревайте на слабом огне, пока смесь не станет густой и блестящей.
Шаг 7. Подача: выньте пирог из духовки, дайте ему немного остыть, затем полейте глазурью. Подавайте пирог теплым или при комнатной температуре, нарезанным на кусочки.
Этот греческий зимний пирог с изысканными ингредиентами обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы и добавит неповторимый вкус в праздничное меню.
Приятного аппетита!
