Весна в Греции приносит не только цветение оливковых рощ и яркие солнечные дни, но и вдохновляющую кухню, наполненную ароматами свежих трав и традиционных ингредиентов, таких как вкусные блюда из фасоли.
Шаг 1. В большой миске смешайте вареную фасоль, лук, чеснок, тертую морковь, крошки хлеба, яйца и мелко нарезанную зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте смесь в небольшие котлеты.
Шаг 2. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
Подавайте котлеты горячими с соусом на основе йогурта или томатным соусом.
Приятного аппетита!