Этот весенний салат из картофеля, лосося, черри и спаржи в греческом стиле будет прекрасным угощением на любом обеде или ужине!
Шаг 1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Затем отварите его в подсоленной воде до готовности, около 10-15 минут.
Шаг 2. Нарежьте лосось на порции, посыпьте солью и перцем. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лосось с каждой стороны до готовности, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, в зависимости от толщины.
Шаг 3. Очистите и нарежьте спаржу на кусочки. Разрежьте черри пополам.
Шаг 4. В миске смешайте сок лимона с оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5. В большой миске смешайте отварной картофель, обжаренный лосось, спаржу и черри. Полейте все смесью из оливкового масла и лимонного сока, аккуратно перемешайте. Переложите салат на тарелки, украсьте свежими травами.
Подавайте немедленно, чтобы сохранить текстуру и аромат блюда.
