Предлагаем рецепт вкусного и питательного блюда из фасоли. Это сытное и ароматное рагу — отличный способ включить в свой рацион бобы и зелень и идеально подходит для уютного ужина холодным вечером.
Шаг 1. В большой кастрюле или жаровне на средне-сильном огне разогрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте, пока они не станут мягкими и ароматными.
Шаг 2. Добавьте в кастрюлю замоченную фасоль, бульон и нарезанные кубиками помидоры. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 45 минут или пока фасоль не станет мягкой.
Шаг 3.Добавьте нарезанную капусту, копченую паприку и сушеный тимьян. Пусть тушеное мясо варится еще 10-15 минут или пока капуста не станет мягкой. Добавьте соль и перец по вкусу.
Подавайте горячим, с каплей оливкового масла и хрустящим хлебом, по желанию.
Приятного аппетита!
Мэри Авдалян
