Все о Греции / Рецепты

Салат с красным мясом, авокадо, фетой и курагой

фото: Салат с красным мясом, авокадо, фетой и курагой
Делимся с вами интереснейшим рецептом приготовления красного мяса с авокадо, фетой и курагой.
Время: 30-45 минут
Сложность: простой
Способ: грил
Сезон: круглый год
Назначение: салат

Ингредиенты

  • красное мясо (например, вырезка или стейк)
  • 2 спелых авокадо, нарезанных кубиками
  • 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
  • 1/2 стакана кураги, нарезанной
  • 4 стакана салатной зелени
  • 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • Соль и перец для вкуса

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Шаг 1. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Приправьте красное мясо солью и перцем и жарьте на гриле до желаемой степени прожарки. Дайте мясу отдохнуть 5-10 минут, прежде чем нарезать его тонкими ломтиками поперек волокон.
 
Шаг 2. В большой миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, измельченный чеснок, соль и перец. Добавьте смешанную зелень салата в миску и перемешайте, чтобы покрыть заправкой.
Шаг 3. Разложите заправленную зелень салата по 4 тарелкам. Сверху на каждую тарелку положите нарезанное красное мясо, нарезанный кубиками авокадо, раскрошенный сыр фета и нарезанные курагу.
 
Подавайте немедленно и наслаждайтесь вкусным и полезным салатом из красного мяса, авокадо, феты и кураги!
 
 
Источник: Мэри Авдалян Теги: вкусы греции

АРХИВ