СТАТЬИ ПО КУЛИНАРИИ

Весеннее меню греческой кухни: вдохновение природой и традициями

Весна в Греции — это время обновления, когда природа расцветает во всей своей красе, а ароматы свежих трав и цветов наполняют воздух. Этот период также становится вдохновением для греческой кухни, которая изобилует свежими, сезонными ингредиентами и традиционными рецептами. Давайте погрузимся в мир весеннего меню греков и откроем для себя его вкус и удивительные свойства.

Разнообразие традиционных безалкогольных напитков из разных регионов Греции: от истории до культурного наследия

Одним из самых уникальных аспектов греческой кухни считаются ее безалкогольные напитки, которые являются не только освежающими, но и важной частью местной культуры. Давайте погрузимся в удивительный мир традиционных безалкогольных напитков разных регионов Греции.

Греческая кухня: глубокое погружение в богатые вкусы и традиции местной гастрономии, от мусаки до сыра фета и не только

Греческая кухня – одна из самых ярких и ароматных кулинарных традиций в мире. Его богатая история и разнообразные влияния привели к созданию гастрономии, одновременно вкусной и здоровой, со свежими ингредиентами, яркими специями и сильным акцентом на средиземноморскую диету.

Богатая кухня понтийских греков

Понтийские греки — это группа этнических греков, некогда живших в районе Понта, в северо-восточной части современной Турции. Понтийские греки имеют богатые и уникальные кулинарные традиции, отражающие разнообразные культурные влияния региона, в том числе древнегреческую, византийскую, османскую и кавказскую культуры. В этой статье мы рассмотрим историю и вкусы понтийской греческой кухни.

Почему именно греческие йогурт и фета стали самыми знаменитыми продуктами в мире?

В последние годы греческий йогурт и сыр фета стали двумя самыми популярными продуктами питания в мире, и есть несколько причин, по которым эти основные греческие продукты завоевали сердца и вкусовые рецепторы столь многих людей по всему миру.

Постные блюда греческой кухни

Греческая кухня известна своими вкусными мясными блюдами, но есть также много сытных веганских и вегетарианских блюд, особенно употребляемых в период Великого поста, когда многие греки воздерживаются от мяса. В этой статье мы расскажем про некоторые из лучших греческих постных блюд, которые идеально подходят для тех, кто ищет рецепты без мяса.

Специи в греческой кухне

Специи играли важную роль в греческой кухне на протяжении веков, добавляя аромат и глубину традиционным блюдам и отражая долгую и разнообразную кулинарную историю страны. Давайте рассмотрим самые популярные специи в греческой кухне, их происхождение и использование в традиционных блюдах.

Кулинарная одиссея: региональные различия греческой кухни

Греция известна своей восхитительной кухней, которая состоит из свежих ингредиентов, ярких ароматов и сочетания традиционных и современных методов приготовления. Однако многие люди могут не осознавать, что греческая кухня может сильно различаться в зависимости от региона. В этой статье мы рассмотрим различия в кухне разных регионов Греции.

Четыре греческих деликатеса в числе лучших продуктов мира на 2022 год

Четыре греческих деликатеса вошли в число 50 лучших продуктов мира на 2022 год согласно TasteAtlas, экспериментальному путеводителю по традиционным блюдам. Сама греческая кухня заняла второе место после итальянской.

Мезе

В Греции найти отличную еду несложно. Пробовали ли вы мезе или мезедес? Это креативные маленькие блюда на любой вкус. Набор закусок, часто подаваемых с алкогольными напитками, такими как узо, ракы или различными винами.

Оливковое масло первого отжима может предотвратить болезнь Альцгеймера

Клиническое испытание оливкового масла на людях с умеренным когнитивным нарушением, которое представляет собой снижение мыслительных навыков, характерное для ранней стадии болезни Альцгеймера, дало обнадеживающие результаты.

Гирос vs Шаурма vs Такос: в чем разница?

На первый взгляд гирос и шаурма очень похожи. Ведь на самом деле, у них есть одна история происхождения: они оба являются «потомками» тондир-кебаба, блюда, приготовленного из мяса, запеченного на вертикальном гриле. Однако, несмотря на сходство, гирос и шаурма - разные «бутерброды». Все, что вам нужно знать!

ТОП лучших греческих суперпродуктов

Популярность суперпродуктов растет быстрыми темпами, и греческая кухня полна ими. Натуральные продукты богаты витаминами, антиоксидантами и минералами, а также обладают бесчисленными преимуществами, которые помогут вам прожить более долгую и здоровую жизнь. Узнайте ТОП 10 греческих суперпродуктов!

Кохли - традиционное критское блюдо из улиток

Кохли — это традиционное критское блюдо из улиток, которое можно отведать в традиционных тавернах острова

Национальные блюда Греции

Удивительно, но у Греции нет одного национального блюда. Страна, известная своей восхитительной кухней, просто не могла выбрать одно блюдо для ее представления.

Невероятно разнообразная и здоровая диета древних греков

У древних греков были впечатляюще разнообразные пищевые привычки, которые, естественно, во многом отличались от наших - с наиболее характерной разницей в том, что они ели намного меньше, чем мы сегодня.