СТАТЬИ ПО КУЛИНАРИИ

17 удивительных греческих десертов

Жаждете чего-нибудь сладкого? Ищите вдохновения в Греции! От пахлавы до лукомадес и чуточку больше! Вы обязательно влюбитесь в эти восхитительные десерты.

Уникальная мастика острова Хиос считается «белым золотом»

Мастика, которую называют «слезами Хиоса» или «Белым золотом Хиоса», - это продукт, производимый только на этом конкретном греческом острове.

История Клефтико из баранины!

Вдогонку к рецепту мы решили поделиться с вами историей возникновения легендарного греческого блюда баранины Клефтико. Ловите подробности!

10 блюд, которые вы должны попробовать до отъезда из Греции

Знойная Греция богата на кулинарные изыски. Мы подготовили для вас список блюд, которые вы просто обязаны попробовать во время вашего визита!

Самые популярные виды греческого хлеба

Хлеб всему голова! Самая главная еда на столе практически всех народов мира – это свежий, золотистый, мягкий хлеб. Для греков обед считается не полным без куска заветного хлеба, давайте же познакомимся с разнообразными видами любимого продукта.

Как определить качество оливкового масла на уровне эксперта

Греческое оливковое масло пользуется широкой популярностью, как среди самих греков, так и среди гостей страны. Но если первые разбираются в качестве «зеленого золота» почти что на экспертном уровне, то вторые вполне могут ошибиться в выборе. Рассказываем, как свести вероятность такого поворота событий практически к нулю.

ТОП 10 блюд (и не только), которые следует вкусить в Греции

Лето, к сожалению, подошло к концу. Но ничего страшного, есть еще и бархатный сезон, который длится в Греции не так уж и мало. Тем, кто намерен отдохнуть в стране богов и героев этой осенью, предлагаем внести в свои каникулы кулинарную нотку и обязательно попробовать одни из самых интересных блюд и напитков греческой кухни.

Замерзли? Греческий Ракомело поможет и согреться, и приятно провести время

Зима в самом разгаре, новогодние каникулы продолжаются, а значит, вы вполне можете позволить себе бороться с холодами самым приятным способом – горячительными напитками. Выбирая таковые, обратите внимание на греческий Ракомело, ведь он вошел в 10-ку лучших зимних напитков планеты.

Роль рыбы в Древней Греции

Поклонникам греческой кухни хорошо известен тот факт, что морепродукты в целом и рыба в частности превалируют в гастрономии Греции. Однако далеко не каждый знает о том, что рыба занимала свое особое место не только в кулинарии, но и в экономической и даже социальной составляющей Древней Эллады.

Зимнее меню Греции: супы

На дворе холодный период года, и теплый ароматный суп как нельзя лучше подходит для украшения стола и поднятия настроения. Кроме того, супы заслуженно считаются одними из самых полезных блюд для здоровья и великолепно подходят как для тех, кто уделяет особое внимание своей фигуре, так и для тех, кто просто стремится укрепить иммунную систему в зимние месяцы.

Искусство распития алкогольных напитков в Греции

Спиртные напитки – важная составляющая греческой культуры, а их употребление здесь сопровождается целым ритуалом. Сами греки, для которых он является не более чем обыденностью, об этом даже не задумываются, а вот гостям страны следует обратить пристальное внимание на особенности греческого отношения к алкоголю, чтобы не попасть впросак.

Калейдоскоп вкусов – сыры острова Крит

Критская диета – чуть ли не главная достопримечательность острова, а широкое разнообразие сыров – одна из основных составляющих локальной гастрономии. С сырами острова Крит мы и намерены вас сегодня и познакомить.

Интересные факты о гастрономии Древней Греции

Можете ли вы не ограничивать себя в еде, но не полнеть, пить на протяжении всего дня, но не пьянеть?! Древние Греки делали это с легкостью.

Что едят греки в Чистый понедельник

Чистый понедельник – первый день Великого поста, и именно с него начинается специальная продолжительная диета для всех постящихся.

Греки советуют: как убедиться в свежести мяса и рыбы, отправляясь за покупками

Знаете, как определить свежесть рыбы с точностью до нескольких часов или чем свежая курятина опасна для здоровья? Мы знаем! С радостью делимся с вами маленькими хитростями, незаменимыми при покупке продуктов и не только.

Античная греческая кулинария: история, факты и рецепты

Кухня – неотъемлемая часть греческой культуры, и сколь длинна история этой древней страны, столь богаты и ее кулинарные традиции. Приглашаем вас познакомиться с искусством приготовления пищи в Древней Элладе и открыть для себя греческую гастрономию заново.