Греческая кухня известна своими вкусными мясными блюдами, но есть также много сытных веганских и вегетарианских блюд, особенно употребляемых в период Великого поста, когда многие греки воздерживаются от мяса. В этой статье мы расскажем про некоторые из лучших греческих постных блюд, которые идеально подходят для тех, кто ищет рецепты без мяса.
Фасолада
Фасолада — традиционный греческий суп, приготовленный из белой фасоли, овощей и оливкового масла. Его часто называют национальным блюдом Греции, и оно является основным продуктом Великого поста. Фасолада – это простое, но очень вкусное блюдо, полное вкуса и питательных веществ.
Гемиста
Гемиста — блюдо из фаршированных овощей, популярное во всей Греции. Обычно его готовят из помидоров и зеленого перца, фаршированных рисом и овощами, такими как лук, кабачки и баклажаны. Gemista — это сытная и здоровая еда, которая идеально подходит для тех, кто ищет блюда без мяса.
Бриам
Бриам — это греческое жареное овощное блюдо, которое обычно готовят из баклажанов, цуккини, лука, картофеля и помидоров. Овощи запекаются с оливковым маслом и смесью трав, включая орегано, тимьян и базилик. Бриам — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для веганской или вегетарианской трапезы.
Спанакоризо
Спанакоризо — блюдо из шпината и риса, любимое во время Великого поста. Блюдо обычно готовят из шпината, риса, лука и помидоров, а также различных трав и специй. Это здоровая и сытная еда, которая идеально подходит для дня без мяса.
Факес
Факес— это традиционный греческий суп из чечевицы, насыщенный вкусом и питательными веществами. Суп обычно готовится из чечевицы, лука, моркови, сельдерея и различных трав и специй. Факес — это сытная и сытная еда, которая идеально подходит для веганской или вегетарианской диеты.
Греческая кухня предлагает широкий выбор вкусных блюд без мяса, которые идеально подходят для постного периода или для тех, кто ищет вегетарианские блюда. От сытного супа «Фасолада» до ароматного жареного овощного «Бриам» —все богато питательными ценностями. Так что в следующий раз, когда вы будете искать еду без мяса, попробуйте одно из этих вкусных греческих постных блюд.
Мэри Авдалян
