Все о Греции / Рецепты

Фасолакя (стручковая фасоль)

фото: Фасолакя (стручковая фасоль)
При приготовлении стручковой фасоли, самое главное - аккуратно обрезать «нить» по периметру стручка. Тогда фасоль будет таять во рту. Не забудьте подать на стол брынзу и маслины!
Время: 45-60 минут
Сложность: простой
Способ: варка
Сезон: лето
Назначение: горячая закуска

Ингредиенты

  • 1 кг зеленой стручковой фасоли.
  • 75 мл оливкового масла
  • 1 луковица
  • 2-3 помидора
  • ½ чайная ложка сахара
  • соль, перец
  • вода

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Стручковую фасоль очистить и нарезать. Пассировать нарезанный лук в кастрюле в оливковом масле, добавить очищенные и нарезанные кубиками помидоры, оставить на огне минут на 5.  Затем добавить стручковую фасоль, сахар, соль, перец и налить воды, варить овощи до готовности.

Источник: iLoveGreece.ru Теги: Фасолакя (стручковая фасоль)

АРХИВ