При приготовлении стручковой фасоли, самое главное - аккуратно обрезать «нить» по периметру стручка. Тогда фасоль будет таять во рту. Не забудьте подать на стол брынзу и маслины!

Время: 45-60 минут

Сложность: простой

Способ: варка

Сезон: лето

Назначение: горячая закуска

Ингредиенты

1 кг зеленой стручковой фасоли.
75 мл оливкового масла
1 луковица
2-3 помидора
½ чайная ложка сахара
соль, перец
вода

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Стручковую фасоль очистить и нарезать. Пассировать нарезанный лук в кастрюле в оливковом масле, добавить очищенные и нарезанные кубиками помидоры, оставить на огне минут на 5. Затем добавить стручковую фасоль, сахар, соль, перец и налить воды, варить овощи до готовности.

Источник: iLoveGreece.ru Теги: Фасолакя (стручковая фасоль)

ТАКЖЕ ЧИТАЕТЕ

Гемистес пиперьес ке томатес (фаршированные перец и помидоры)

Пататес фурну (печеный картофель)

Ангинарес (артишоки) «Ала полита»

Манитарья (грибы)

АРХИВ