Все о Греции / Рецепты

Пироги

02.10.2012, Марика Каситериди

Котопита (куриный пирог)

Котопита (куриный пирог)
Открыть в PDF
фото: Котопита (куриный пирог)
Куриный пирог – отличное решение для оставшейся от предыдущего дня запеченой или вареной курицы.
Время: 1 час
Сложность: средняя
Способ: в духовке
Сезон: круглый год
Назначение: горячая, холодная закуска

Ингредиенты

  • 2 большие отваренные куриные грудки
  • 1 луковица, нарезанная кольцами
  • ½ пучка укропа, мелко нарезанного
  • 2 веточки сельдерея, мелко нарезанного
  • 75 мл оливкового масла
  • по ½ чайной ложке  тимьяна, шалфея, майорана
  • 2 яйца, слегка взбитые
  • 1-2 столовые ложки тертого сыра пармезан
  • 1 пакет готового слоеного теста
  • соль, перец

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Смазать противень маслом и положить половину раскатанного теста. Слой теста    смазать оливковым маслом. В глубокой миске перемешать мелко нарезанную курицу, лук, приправы, сыр, оливковое масло, яйцо, соль и перец. Выложить полученную начинку на тесто. Закрыть оставшимся листом теста.  Верхний слой пирога смазать оливковым маслом, яйцом  и  поставить в духовку выпекать  при температуре 175ο  45 минут.

Источник: iLoveGreece.ru Теги: Котопита (куриный пирог)

ТАКЖЕ ЧИТАЕТЕ

АРХИВ

  2. Кухня и рецепты Греции
  3. Рецепты
  4. Пироги
  5. Котопита (куриный пирог)