Поджаренное филе сибаса с томатами черри, оливками и мармеладом из свежего орегано

Томаты черри выложить на противень, полить оливковым маслом, посолить, поперчить. Запечь в духовке. Филе сибаса пожарить на оливковом масле.

Положить сверху помидоры, оливки, чеснок и тимьян. Посыпать солью и перцем.

Запекать в духовке 12-15 минут при температуре 180 градусов.
Подавать с сезонным салатом и стружкой пармезана.