Это блюдо готовится кропотливо, но зато под него можно просить у любимой женщины руки и сердца. Отведав его, она растает, точно при виде бриллиантового кольца
Назначение: горячая закуска
Ингредиенты
-
500 г очищенных кальмар
-
2 столовые ложки риса
-
75 мл оливкового масла
-
1 луковица
-
1 столовая ложка мелко нарезанного укропа и петрушки
-
2 помидора
-
1 столовая ложка сока лимона
-
75 мл белого вина
-
соль, перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Кальмары нарезать маленькими кусками. Пассировать лук в оливковом масле и добавить кальмары, очищенные и нарезанные помидоры, приправы, сок лимона, рис, соль и перец и поставить тушить 10 минут.
Заполнить внутренности кальмара полученной массой, полить оливковым маслом и поместить на противень. Готовить блюдо в духовом шкафу 20-30 минут, предварительно добавив вино, сок лимона и немного перца.
Источник: iLoveGreece.ru
Теги: Каламари гемисто (кальмары фаршированнные)
