Сладкие чуреки пекутся гречанками в Великий Четверг, в день, когда красятся яйца. Аромат свежевыпеченного чурека сопровождает вас все оставшиеся до пасхи дни. Трудно удержаться, чтобы не отщипнуть кусочек!

Время: 1 час

Сложность: сложный

Способ: в духовке

Сезон: зима

Назначение: дессерт

Ингредиенты

1500 г муки
100 г свежих дрожжей
200 г растопленного маргарина
щепотка соли
350-400 г сахара
5 яиц
сок и цедра 1 апельсина

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Муку положить в глубокую миску. В середине муки сделать углубление и влить туда разведенные в теплой воде дрожжи. Высыпать одну столовую ложку сахара и оставить тесто на 10 минут. Затем добавить оставшиеся ингредиенты и поставить тесто еще на 1 час. Потом тесто разделить на 2 части, сплести две косички, смазать молоком и поставить выпекаться при температуре 175 ^ο С 40-50 минут.

Источник: iLoveGreece.ru Теги: кухня греции, национальная кухня греции, рецепты греческой кухни

ТАКЖЕ ЧИТАЕТЕ

Мармелада сику (инжирное варенье)

Пасхалина кулурья (пасхальные печенья)

Крема мандаринью (мандариновый мармелад)

Христугениатика глика (Рождественские сладости)

АРХИВ