Все о Греции / Рецепты

Мармелада сику (инжирное варенье)

фото: Мармелада сику (инжирное варенье)
Инжир – мощное дерево, корни которого разбивают фундамент зданий. Но мармелад из его плодов – это кисло-сладкое лакомство – поданный на завтрак со свежим маслом и кофе заряжает энергией на весь рабочий день
Время: 15-30 минут
Сложность: простой
Способ: варка
Сезон: круглый год
Назначение: дессерт

Ингредиенты

  • 1 кг инжира
  • 400 г сахари
  • 500 мл коньяка
  • 2-3 гвоздики
  • 1 корица
  • сок и цедра лимона

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Размять инжир и на 1 час поставить в холодильник. Затем поместить в большую кастрюлю и поставить на медленный огонь, добавив все вышеперечисленные индгредиенты. В горячем виде разложить варенье в стеклянную посуду.

Источник: iLoveGreece.ru Теги: Мармелада сику (инжирное варенье)

АРХИВ