Все о Греции / Рецепты

Пасхалина кулурья (пасхальные печенья)

фото: Пасхалина кулурья (пасхальные печенья)
Пасхальное печенье, которое греческие дети лепят со своими мамами и бабушками. Семейный праздник, семейные приготовления.
Время: 15-30 минут
Сложность: простой
Способ: в духовке
Сезон: круглый год
Назначение: дессерт

Ингредиенты

  • 660 г маргарина
  • 700 г муки 
  • пекарский порошок (разрыхлитель)
  • 185 г сахара
  • 50 мл апельсинового сока
  • 40 мл коньяка
  • 1 пакетик ванили
  • 1 яйцо, слегка взбитое

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Из вышеуказанных ингредиентов приготовить однородную массу (тесто). Из теста скатать маленькие жгуты, толщиной приблизительно по 1 см, и из них сделать косички по 6 см. Выложить печенье на противень, смазанный маслом, каждое печенье смазать яйцом. Выпекать при температуре 175 ο С 20 минут до появления золотистой корочки. Из вышеуказанных ингредиентов можно испечь 2 противня печений.

Источник: iLoveGreece.ru Теги: Пасхалина кулурья (пасхальные печенья)

АРХИВ