Восточная сладость, из-за которой до сих пор спорят греки и турки: кто из них делает лучшую баклаву. Счет пока 1:1
Время: 60 -90 минут
Сложность: сложный
Способ: сырой рецепт
Сезон: круглый год
Назначение: дессерт
Ингредиенты
Начинка
400 г миндаля или грецких орехов
100 г тертых сухарей
1 столовая ложка сахара
Сироп
350 г меда
400 г сахара
150 мл воды
1 пакет пекарского порошка (разрыхлителя)
150 г растопленного масла
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Растопить растительное масло и перемешивая добавить миндаль, тертые сухари и сахар. На противень выложить 3-4 листа теста, предварительно смазанные маслом, и посыпать 1/3 миндаля. Затем уложить второй слой теста, посыпать оставшимся миндалем и закрыть последними листами теста. Смазать поверхность маслом и выпекать баклавас при температуре 160 ο С 70 минут.
Сироп варить в течение 10-15 минут и когда он будет готов и загустеет смазать баклавас и оставить в духовом шкафу пока не испарится сироп.
