фото: Овощной суп/. Фото с сайта - www.greekouzina.gr
Средиземноморская диета подразумевает не только употребление свежих овощей, но и вареных. Делимся интереснейшим рецептом овощного супа.
Время: 30-45 минут
Сложность: простой
Способ: варка
Сезон: круглый год
Назначение: первое блюдо
Ингредиенты
Лапша
Картофель
Брокколи
Помидоры
Морковь
Грибы
Болгарский перец
Шпинат
Лук
Фета
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Шаг 1. Нарезать все овощи, кроме лука и шпината, кубиками, отправить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Добавить к овощам лапшу и варить еще 9 минут.
Шаг2. Поджарить на сковороде лук и шпинат. Остудить и добавить к овощному супу. Подавать с сыром Фета.
