Все о Греции / Рецепты

Запеченные кабачки

фото: Запеченные кабачки
Свежие овощи и фрукты наполнили прилавки магазинов и рынков. Самое время пользоваться тем, чем одарила нас природа. Предлагаем вкусный и необычный рецепт приготовления кабачков.
Время: 60 -90 минут
Сложность: простой
Способ: в духовке
Сезон: круглый год
Назначение: горячее блюдо

Ингредиенты

  • Кабачки
  • Свиной и говяжий фарш
  • Помидоры
  • Рис
  • Болгарский перец
  • Лук
  • Чеснок
  • Яблоко
  • Морковь
  • Зелень
  • Томатная паста 
  • Тимьян
  • Соль, перец
 

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Шаг1. Свиной и говяжий фарш смешать с хорошо промытым рисом, заправить солью, перцем, измельченным луком, зеленью, тертой морковью. Кабачки начинить заправленным фаршем и отправить в духовку на 60 минут.
 
Шаг2. Помидор очистить от кожуры, нарезать крупными кольцами, болгарский перец, очищенное яблоко и лук нарезать кубиками и поджарить все вместе на подсолнечном масле с добавлением томатной пасты и тимьяна. Полученный соус остудить, заправить измельченным чесноком. 
 
Добавить соус к готовым кабачкам и подавать блюдо с греческим сыром Фета. 
 
Приятного аппетита или Кали сас орекси! 
 
Теги: вкусы греции

АРХИВ