Все о Греции / Рецепты

Яичница с баклажанами

фото: Яичница с баклажанами
В городе Салоники есть великолепное местечко под названием Bit Bazar, там один за другим выстроены уютные таверны в этно-стиле, где можно попробовать национальные блюда за невысокую цену. Делимся интересным рецептом приготовления блюда, которое подают в Bit Bazar
Время: 15-30 минут
Сложность: простой
Способ: жарка
Сезон: круглый год
Назначение: горячая закуска

Ингредиенты

  • Баклажаны
  • Яйца
  • Помидопы
  • Чеснок
  • Кинза
  • Укроп
  • Соль, красный перец

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Шаг1. Нарезать баклажаны кольцами, посолить. 
 
Шаг2. Разбить несколько яиц в глубокой миске, поперчить. 
 
Шаг3. Обмакнуть баклажаны в яйцах и поджарить с двух сторон до готовности. Блюдо подавать, обильно заправив измельченным чесноком, кинзой и укропом.
 
Приятного аппетита или кали сас орекси! 
 
Теги: вкусы греции

АРХИВ