Все о Греции / Рецепты

Цукини по-гречески

фото: Цукини по-гречески
Летний рецепт из сочных кабачков содержит мало углеводов и является хорошим выбором для людей, стремящихся к здоровому питанию.
Время: 90-120 минут
Сложность: простой
Способ: сырой рецепт
Сезон: лето
Назначение: холодная закуска

Ингредиенты

  • 230 г цукини
  • 140 г тахини
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • ½ чайной ложки тмина, порошка
  • 1 лимон, сок
  • оливковое масло первого отжима
  • соль, черный перец
 

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Шаг 1. Кабачки очистите и нарезжьте кубиками. Измельчите блендером до однородной массы. Переложите в миску и смешайте с остальными ингредиентами. Укутайте и поставьте в холодильник на 3 часа.
 
Шаг 2. Украсьте ломтиками кабачков, свежими листьями рукколы, небольшим количеством оливкового масла и подавайте к столу!
 
Приятного аппетита или Кали сас орекси! 
 
Источник: www.olivemagazine.gr Теги: вкусы греции

АРХИВ