Вкусный постный салат, особенно популярный в мае месяце, когда на рынке появляется молодая свекла
Ингредиенты
-
5 средних сырых, очищенных свеклы
-
5 очищенных морковки
-
1 очищенное яблоко (зеленое)
-
5 средних сырых, очищенных свекол
-
5 очищенных моркови
-
1 очищенное яблоко (зеленое)
-
½ стакана крупно нарезанных грецких орехов
-
½ стакана оливкового масла
-
5 столовых ложек белого винного уксуса
-
соль, перец
-
немного мелко нарезанной петрушки для украшения
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Свеклу, морковь и яблоко натереть на крупной терке. В миске перемешать грецкие орехи с оливковым маслом, винным уксусом, добавить соль и перец. В готовую массу положить тертые - свеклу, морковь, яблоко и перемешать. Украсить мелко нарезанной петрушкой.
Источник: iLoveGreece.ru
Теги: Салат из свеклы, моркови, яблока и грецких орехов
