Все о Греции / Рецепты

Салат из свеклы, моркови, яблока и грецких орехов

фото: Салат из свеклы, моркови, яблока
Вкусный постный салат, особенно популярный в мае месяце, когда на рынке появляется молодая свекла
Время: 45-60 минут
Сложность: простой
Способ: сырой рецепт
Сезон: весна
Назначение: салат

Ингредиенты

  • 5 средних сырых, очищенных свеклы
  • 5 очищенных морковки
  • 1 очищенное яблоко (зеленое)
  • 5 средних сырых, очищенных свекол
  • 5 очищенных моркови
  • 1 очищенное яблоко (зеленое)
  • ½ стакана крупно нарезанных грецких орехов
  • ½ стакана оливкового масла
  • 5 столовых ложек белого винного уксуса
  • соль, перец
  • немного мелко нарезанной петрушки для украшения

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Свеклу, морковь и яблоко натереть на крупной терке. В миске перемешать грецкие орехи с оливковым маслом, винным уксусом, добавить соль и перец. В готовую массу положить тертые - свеклу, морковь, яблоко и перемешать. Украсить мелко нарезанной петрушкой.

Источник: iLoveGreece.ru Теги: Салат из свеклы, моркови, яблока и грецких орехов

АРХИВ