Все о Греции / Рецепты

Враста лаханика (вареные овощи)

фото: Враста лаханика (вареные овощи)
Что может быть здоровее свежайших овощей, политых оливковым маслом и лимоном? Прекрасное сопроводительное блюдо к мясу, рыбе, сыру
Время: 15-30 минут
Сложность: средняя
Способ: тушение
Сезон: весна
Назначение: горячая закуска

Ингредиенты

  • 500 г цукини
  • 1 маленький кочан цветной капусты
  • оливковое масло
  • Сок  2 лимонов

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Очистить цукини, положить их в миску, посолить хорошо и оставить на один час. Затем промыть их хорошо от соли. Прокипятить цукини в соленой воде минут 5-8. Слить воду и подавать к столу с оливковым маслом, солью, перцем по вкусу. Нарезать цветную капусту и готовить по вышеизложенному рецепту. Сервировать как в горячем, так и в холодном виде.

Источник: iLoveGreece.ru Теги: Враста лаханика (вареные овощи)

АРХИВ