Таврены в Греции уже открылись, ароматы наполняют улочки местных городов, а шеф-повара делятся с нами традиционными рецептами:
Время: 60 -90 минут
Сложность: простой
Способ: варка
Сезон: круглый год
Назначение: горячее блюдо
Ингредиенты
Говяжий и свиной фарш
Лук
Кинза
Тимьян
Красный болгарский перец
Яблоки
Соль
Тоненькие лепешки
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Шаг 1. Лук измельчить с помощью блендера и смешать с говяжьим и свиным фаршем. Обильно заправить фарш измельченной кинзой. Добавить несколько листьев свежего тимьяна, кольца красного перца и крупно нарезанные яблоки. Посолить и варить 40 минут. Оставить на 20 минут, чтобы ароматы смешались.
Шаг 2. Завернуть фарш в тоненькие лепешки и подавать к столу с томатным соком!
