Все о Греции / Рецепты

Чечевица со свининой и чесноком

фото: Чечевица со свининой и чесноком
Рецепт пюре из чечевицы и полезен, и вкусен. Кладезь витаминов и необычное сочетание ингредиентов, а также удивительный способ приготовления стоят того, чтобы вы записали этот рецепт в свой кулинарный блокнотик!
Время: 45-60 минут
Сложность: простой
Способ: жарка
Сезон: круглый год
Назначение: горячее блюдо

Ингредиенты

  • Зеленая чечевица - 500 г
  • Грецкий орех - 150 г
  • 0,5 ст. л. сливочного масла
  • Мягкие куски свинины с салом - 300 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • 1 луковица
  • Шампиньоны - 500 г
  • Кинза
  • Соль, перец, растительное масло

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Шаг 1. Отвариваем чечевицу до готовности, солим, перчим и откладываем в сторону. Свинину жарим на сковороде до золотистой корочки и также откладываем в сторону. 
 
Шаг 2. Блендером сбиваем до кашеобразной консистенции чечевицу, свинину, грецкий орех, чеснок, сливочное масло. 
 
Шаг 3. Жарим до золотистой корочки шампиньоны. 
 
Шаг 4. Блюдо подаем к столу, обильно украшая жареными шампиньонами и мелконарезанной кинзой. 
 
Кали сас орекси или приятного аппетита!
 
Теги: новости греции

АРХИВ