Делимся рецептом вкусного и простого в приготовлении блюда из говядины.
Шаг 1. Нагрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте полоски говядины и жарьте 3-4 минуты, пока они не подрумянятся со всех сторон. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
Шаг 2. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок в ту же сковороду и готовьте 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте нарезанные грибы в сковороду и готовьте 5-7 минут, пока они не выпустят влагу и не начнут подрумяниваться. Посыпьте грибы мукой и хорошо перемешайте. Готовьте еще минуту, чтобы выпарить вкус сырой муки.
Шаг 3. Медленно влейте говяжий бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите смесь до кипения и варите 2-3 минуты, пока соус не загустеет. Уменьшите огонь до минимума и вмешайте сметану. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 4. Добавьте полоски говядины обратно в сковороду и готовьте 2-3 минуты, пока они не прогреются. Подавайте блюдо с яичной лапшой или рисом, украсив рубленой петрушкой.
Наслаждайтесь вкусным и сытным рецептом!
Приятного аппетита!
