Одно из самых популярных постных блюд с названием, которое мы когда-то впервые услышали от Корнея Чуковского. У греческой каракатицы не такое звучное имя, но зато отменный вкус!

Время: 15-30 минут

Сложность: простой

Способ: сырой рецепт

Сезон: круглый год

Назначение: горячая закуска

Ингредиенты

700 г каракатиц, вымытых и нарезанных на куски
100 мл оливкового масла
1 луковица, мелко нарезанная
1 зубчик чеснока
2 помидора
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
750 гр шпината бланшированного и нарезанного
соль, перец

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Пассировать лук с чесноком, затем добавить каракатицы и тушить минут 10. Затем добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками, соль, перец, шпинат и петрушку и тушить еще 10 минут

Источник: iLoveGreece.ru Теги: Супья ме спанаки (каракатица со шпинатом)

ТАКЖЕ ЧИТАЕТЕ

Креатопита (мясной пирог)

Бакалярос сто фурно ме томатес (треска в духовке с помидорами)

Гигантес (крупная белая фасоль)

Ксифиас сувлаки (рыба-меч - шашлык)

АРХИВ