Все о Греции / Рецепты

фото: Мидии.Фото с сайта - blog.enafood.gr
Мидии - это вкусные морские моллюски, которые могут быть приготовлены разными способами. Один из самых простых способов - это запеченные мидии с чесноком и лимоном. Делимся рецептом!
Время: 30-45 минут
Сложность: простой
Способ: в духовке
Сезон: круглый год
Назначение: горячая закуска

Ингредиенты

  • 2 кг мидий
  • 8 зубчиков чеснока, измельченных
  • Полчашки свежего лимонного сока
  • Полчашки свежей петрушки, измельченной
  • Оливковое масло
  • Соль и перец по вкусу

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Шаг 1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.Отделяйте мясо мидий от раковины и поместите его на противень для запекания.
 
Шаг 2. В миске смешайте чеснок, лимонный сок, петрушку, оливковое масло, соль и перец. Полейте получившейся смесью мидии и хорошо перемешайте, чтобы каждая мидия была покрыта соусом.
 
Шаг 3. Поставьте противень с мидиями в духовку и запекайте 10-12 минут, пока мидии не станут золотистыми. Готовые мидии подайте горячими, украшенные кусочками лимона и дополнительной порцией свежей петрушки.
Вот и все! Простой и вкусный рецепт запеченных мидий, который легко готовится и станет отличным угощением для любого ужина.
 
Приятного аппетита!
 
Источник: Мэри Авдалян Теги: вкусы греции

АРХИВ