Все о Греции / Рецепты

Фета, запеченная с манго и чечевицей

фото: Фета, запеченная с манго и чечевицей
Легкий вегетарианский ужин на двоих из Феты и чатни из манго в качестве глазури для сыра. Делимся рецептом!
Время: 30-45 минут
Сложность: простой
Способ: в духовке
Сезон: круглый год
Назначение: горячая закуска

Ингредиенты

  • 200 г Феты
  • 1 столовая ложка чатни из манго
  • 150 мл натурального греческого йогурта
  • Небольшая горсть мяты, мелко нарезанная
  • Небольшая горсть мелконарезанного укропа и дополнительные листья для сервировки
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 250 г чечевицы
  • ½ среднего огурца, разрезать пополам, удалить семена и нарезать полумесяцами
  • 120 г помидоров черри, разрезанных пополам

КАК ПРИГОТОВИТЬ

ШАГ 1. Нагрейте духовку, положите Фету в жаростойкую форму и распределите по чатни из манго. Выпекайте около 20 минут, пока не станет липким.
 
ШАГ 2. Смешайте йогурт, половину мяты, половину укропа, оливковое масло и 1 столовую ложку воды, чтобы приготовить заправку. Приправить по вкусу.
 
ШАГ 3. Приготовьте чечевицу согласно инструкции на упаковке. Перемешайте чечевицу с огурцом и помидорами. Разделите на две тарелки и сверху положите Фету, сбрызните йогуртовой заправкой и украсьте оставшимися травами. 
 
 
Источник: www.bbcgoodfood.com Теги: новости греции

АРХИВ