Блюда с майонезом гречанки, как правило, готовят в прохладное время года. Рыба в Греции идет под узо, но рыбный салат – исключительно под белое ледяное вино. Этот салат часто готовится из рыбы, которую не доели накануне: очень хорош такой салат из остатков крупной запеченой рыбы.
Назначение: горячая закуска
Ингредиенты
-
4 вареных рыбных филе
-
300 г разных овощей
-
200 г вареного картофеля
-
200 г майонеза
-
Соль-перец
-
20 каперсов
-
80г соленых огурцов
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Отвариваем рыбу вместе с овощами, как для супа. Отдельно отварить картофель, нарезать кубиками.
Все вместе перемещать в миске, посолить, поперчить, добавить немного укропа для вкуса.
Залить майонезом и выложить в салатницу, украсить по вкусу.
Источник: iLoveGreece.ru
Теги: кухня греции, национальная кухня греции
