Несмотря на летнюю жару, греки любят сытно и вкусно пообедать! Делимся с вами интересным рецептом.
Время: 90-120 минут
Сложность: простой
Способ: варка
Сезон: круглый год
Назначение: первое блюдо
Ингредиенты
Картофель
Говядина
Помидоры
Баклажаны
Морковь
Зеленый лук
Оливковое масло
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Шаг 1. Нарезать небольшими кусочками говядину и варить ее 2 часа на медленном огне, пока мясо не станет абсолютно мягким и нежным.
Шаг 2. Добавить к мясу и бульону нарезанные крупными кольцами картофель и помидоры. Посолить. Мелко нарезать баклажан, морковь и зеленый лук. Добавить в суп и варить еще 15 минут.
Суп подавать в горячем виде с хрустящим свежим хлебом!
