Все о Греции / Рецепты

Яичница по-гречески

фото: Яичница
Кто сказал, что нельзя есть яйца на ужин, особенно когда они приготовлены в ароматном греческом рагу из баранины под домашнее вино. Яйца запекаются в приправленном специями, йогуртом и Фетой рагу. Восхитительный рецепт «позднего завтрака», идеально подходящий для романтических воскресений, вкус которого удовлетворит даже взыскательных гурманов!
Время: 60 -90 минут
Сложность: простой
Способ: в духовке
Сезон: круглый год
Назначение: горячая закуска

Ингредиенты

  • 1 кг нежирного фарша баранины 
  • 2 картофеля
  • 3 лука, измельченные блендером
  • 1 ст. л. греческого йогурта
  • Чеснок
  • Фета 
  • Помидоры, измельченные блендером
  • 5 яиц
  • Специи для баранины

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Шаг 1. Сварить 2 картофеля и превратить с помощью вилки в пюре, отложить в сторону. 
 
Шаг 2. Смешать бараний фарш с луком, йогуртом, измельченным чесноком, помидорами, картофельным пюре, заправить солью и специями и отправить в духовку на 60 минут. Запекать при самой низкой температуре. 
 
Шаг 3. Достать противень с бараниной из духовки, разбить на блюдо яйца и отправить в духовку еще на 7 минут. 
Подавать с раскрошенной поверх блюда Фетой! 
 
Приятного аппетита или Кали Сас Орекси! 
 
Теги: новости греции

АРХИВ