Идеальная семейная еда - это здоровый горох и говядина, полная белка! Детям обязательно понравится! Подавать с хрустящим хлебом!
Шаг 1. Нарезать мясо кубиками 5х5 см, посолить и поперчить.
Шаг 2. В большой кастрюле с тяжелым дном разогрейте масло на сильном огне и готовьте мясо порциями, пока оно не подрумянится. Добавить чеснок и помидор и варить еще 1-2 мин.
Шаг 3. Добавьте вино и, когда спирт испарится, добавьте бульон и жемчужный лук. Уменьшите огонь до среднего и готовьте с полуоткрытой крышкой в течение 1 часа или пока мясо не станет мягким.
Шаг 4. Добавьте горох, картофель, немного воды и варите еще 20 минут. За пять минут до того, как снять сковороду с огня, добавьте петрушку и мяту. Подавать с дополнительным перцем и несколькими каплями масла.
