Псаросупа - это изысканное блюдо, которое обогатит ваш кулинарный опыт греческой кухни. Наслаждайтесь этим ароматным и вкусным супом, который сочетает в себе аутентичные вкусы Греции.
Шаг 1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжаривайте их, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми. Добавьте чеснок, орегано и лавровый лист. Обжаривайте ещё 1-2 минуты, пока ароматы не высвободятся.
Шаг2. Добавьте картофель и рыбу в кастрюлю. Перемешайте ингредиенты. Залейте суп водой или рыбным бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте вариться около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3. Приправьте суп солью, перцем, соком и цедрой лимона.Проверьте вкус и при необходимости отрегулируйте приправы.
Подавайте горячую псаросупу, посыпанную свежей петрушкой и дополненную ломтиками лимона для подачи.
Приятного аппетита!
