Морская трапеза вдали от моря: классический рецепт приготовления креветок с нотками греческой традиционности - это именно то, что позволит вам окунуться в атмосферу греческого лета!
Шаг1. Нагрейте сотейник на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего. Вмешайте сливочное и оливковое масло. После того, как масло растает, оно немного вспенится, а затем утихнет. Если вы используете несоленое масло, посолите. Добавьте нарезанный чеснок и хлопья красного перца. Слегка обжарьте чеснок, хлопья красного перца на сливочном и оливковом масле.
Шаг2. Добавьте креветки и вино: обжарьте чеснок всего минуту, пока он не начнет подрумяниваться по краям, затем добавьте креветки. Добавьте вино и перемешайте, чтобы покрыть креветки сливочным соусом, маслом и вином. Увеличьте огонь до сильного и варите вино в течение двух-трех минут. Переверните креветки, чтобы приготовить на другой стороне: продолжайте варить на сильном огне еще минуту.
Шаг 3. Снимите сковороду с огня. Сбрызните креветки лимонным соком и заправьте солью, черным перцем, петрушкой и перемешайте.
Подавать с хрустящим хлебом, с макаронами или рисом!
