Домашнее мороженное - одно из излюбленных лакомств юных жителей Северной Греции. Этот традиционный десерт отныне может украсить и ваш стол. Одна из наших подписчиц поделилась с ILovegreece.ru рецептом вкуснейшего мороженого, которым ее угощает любимая бабушка. Мы, в свою очередь, делимся им с вами.
Шаг 1. Смешать 3 желтка и 200 г сахара, добавить 5 столовых ложек кукурузного крахмала и потихонечку добавлять 600 мл. молока, периодически помешивая венчиком
Шаг 2. Поставить полученную смесь на медленный огонь, помешивая деревянной ложкой. Необходимо непрерывно перемешивать массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков. Как только смесь загустеет и начнет закипать, снять с плиты. Остудить
Шаг 3. Взбить миксером сливки, сахар и сливочное масло. Добавить ванилин
Шаг 4. Смешать остуженную смесь и сливки в однородную массу и разложить в порционные тарелки. Отправить мороженое в морозильную камеру на 4 часа
Подавать со свежими ягодами и корицей!
Приятного аппетита или кали сас орекси!
