Греческая кухня славится своими ароматными и вкусными блюдами, которые часто содержат много свежих овощей и приправ. Предлагаем вам попробовать греческое горячее блюдо с морковью, которое подарит вам новый взгляд на этот простой овощ. Этот рецепт подойдет как гарнир к мясу или рыбе, так и как самостоятельное блюдо.
Шаг 1. Начнем с подготовки моркови. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими ломтиками или дольками.
Шаг 2. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте морковь и обжаривайте ее, помешивая, в течение 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой и начнет приобретать золотистый цвет.
Шаг 3. В это время нарежьте лук и чеснок. Добавьте их к моркови и обжаривайте еще 2-3 минуты до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Шаг 4. Полейте овощи медом и перемешайте. Мед придаст сладковатый вкус и аромат моркови.
Шаг 5. Приправьте морковь сушеным орегано и куркумой. Куркума придаст яркий цвет и дополнительный вкус блюду. Если хотите, добавьте куриной бульон. Это придаст блюду более насыщенный вкус и текстуру. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
Шаг 6. Покройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне в течение 15-20 минут, или пока морковь не станет мягкой. Перед подачей посыпьте морковь соком лимона и украсьте свежей петрушкой.
Горячее греческое блюдо с морковью готово к подаче. Подавайте его как гарнир или самостоятельное блюдо. Это блюдо отличается свежими вкусами и ароматами Греции и является отличным выбором для тех, кто ищет что-то новое и вкусное.
