Рождество – время чудес, вот и мы решили поделиться с вами рецептом вроде бы обыкновенной запеченной курицы, которая, однако, соответствует атмосфере праздника на все 100%. И речь, как о внешнем виде, так и о вкусе.
Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°C. Пока она греется, возьмите сковороду и растопите в ней сливочное масло на медленном огне, после чего добавьте все оставшиеся ингредиенты (кроме воды) и хорошо перемешайте.
Шаг 2. После того, как духовка нагрелась, возьмите курицу и нашпигуйте ее 2 половинками апельсина и солью по вкусу. Затем положите курицу на противень грудинкой вниз и аккуратно распределите на одной из ее сторон часть растопленного масла с ароматными приправами. Накройте фольгой и запекайте в течение 20 минут. По истечении этого времени выньте курицу из духовки, осторожно переверните грудинкой вверх с помощью вилки и нанесите немного растопленного масла также на эту сторону. Добавьте в противень воды и продолжайте запекать в течение часа, периодически вынимая курицу из духовки и покрывая ее новыми слоями растопленного масла. Как только блюдо будет готово, выньте противень из духовки, накройте содержимое фольгой и оставьте на 20 минут.
Шаг 3. Разогрейте сковороду. Пока она греется, разрежьте апельсин на две половинки, нарежьте каждую на полукруглые дольки, а затем поместите в сковороду и обжарьте до золотистого цвета. Как только с жаркой закончено, переложите апельсин в тарелку и дайте ему немного остыть, после чего добавьте к нему овощной салат и хорошенько все перемешайте.
Шаг 4. Переложите курицу на блюдо, разместите вокруг нее микс из салатного ассорти и апельсина, после чего посыпьте все зернами граната и подавайте свое произведение кулинарного искусства к столу.
