Осенью греки готовят невероятно вкусные баклажаны по особому рецепту, который передается из поколения в поколение. Делимся тайной!
Шаг 1. Запечь на костре неочищенные баклажаны целиком, отложить в сторону. (Можно запечь в духовке при отсутствии гриля). Дальше запекаем помидоры и перцы.
Шаг 2. Очищаем баклажаны от кожуры, затем помидоры.
Шаг 3. Солим и подаем к столу все ингредиенты вместе со сливочным маслом, заправленным петрушкой.
Кали сас орекси или приятного аппетита!
