Вкусный, легкий и полезный пирог с греческого острова Сифнос. Идеальное лакомство для всех, даже для вегетарианцев. Гречанки часто пекут его в пост. Lara Kalfa педагог и переводчик, а кулинария, особенно греческая кухня, ее хобби.

Время: 60 -90 минут

Сложность: средняя

Способ: в духовке

Сезон: круглый год

Назначение: горячая закуска

Ингредиенты

500 г тыквы нарезанной кусочками

1 стакан изюма

1 столовая ложка меда

½ стакана апельсинового сока

½ стакана оливкового масла

½ чайной ложки ванилина

¼ стакана воды

2 стакана муки

½ стакана сахара

1 чайная ложка соды

1 чайная ложка корицы

1/2 чайной ложки имбиря

¼ ч чайной ложки мускатного ореха

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Смешать муку, специи, сахар и соду. В другой миске перемешать все остальное, кроме изюма и тыквы.

Переложить содержимое первой миски во вторую.

Добавить изюм и все перемешать. Затем добавить тыкву и снова хорошо перемешать.

Выложить в форму диаметром 24 см.

Печь 1 час при температуре 180 ' . Дать остыть. Пирог может быть в начале влажным, когда остынет, станет сухим.

Приятного аппетита!

Теги: греческий десерт, постный пирог с тыквой и корицей

АРХИВ