Летний рецепт из сочных кабачков содержит мало углеводов и является хорошим выбором для людей, стремящихся к здоровому питанию.
Время: 90-120 минут
Сложность: простой
Способ: сырой рецепт
Сезон: лето
Назначение: холодная закуска
Ингредиенты
230 г цукини
140 г тахини
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
½ чайной ложки тмина, порошка
1 лимон, сок
оливковое масло первого отжима
соль, черный перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Шаг 1. Кабачки очистите и нарезжьте кубиками. Измельчите блендером до однородной массы. Переложите в миску и смешайте с остальными ингредиентами. Укутайте и поставьте в холодильник на 3 часа.
Шаг 2. Украсьте ломтиками кабачков, свежими листьями рукколы, небольшим количеством оливкового масла и подавайте к столу!
