Все о Греции / Рецепты

Баклажаны по-гречески

фото: Баклажаны по-гречески или папуцакя
Осень – пора огородных овощей, когда на каждом столе красуется незатейливое, но от чего-то безгранично милое сердцу блюдо из баклажанов и перцев.
Время: 60 -90 минут
Сложность: простой
Способ: в духовке
Сезон: круглый год
Назначение: горячая закуска

Ингредиенты

  • Баклажаны
  • Тертый сыр
  • Говяжий фарш
  • Греческий йогурт
  • Грибы
  • Орегано 
  • Оливковое масло
 

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Шаг1.  Крупные неочищенные баклажаны помыть, разделить на 2 части, сделать ямочку, убрав немножко мякоти. 
 
Шаг 2. Начинить баклажаны фаршем, мелконарезанными грибами, покрыть сметаной и отправить в духовку. Печь при  низкой температуре 1 час.
 
Шаг 3. Побрызгать запеченные баклажаны оливковым маслом, заправить тертым сыром и орегано. Блюдо подавать в остывшем виде.
 
Приятного аппетита или кали сас орекси! 
 
Теги: вкусы греции

АРХИВ