ВКУСЫ ГРЕЦИИ

Свежий апрель в Греции

В середине весны появляется большое разнообразие овощей, фруктов и трав, которые заполняют прилавки греческих рынков и полки овощных магазинов.

Что есть и что не есть в дни Великого Поста

Если вы не можете соблюсти полную диету Великого Поста, предлагаем вам ознакомиться с перечнем основных продуктов, которые необходимо исключить из своего рациона в течение сорока дней.

Почему вы не должны выбрасывать семечки арбуза

На самом деле, вам не нужно избавляться от всех семечек арбуза - вместо этого вы можете использовать их с пользой для здоровья. Семечки арбуза полны питательных веществ, которые полезны, как и семечки подсолнечника.

Ягнёнок или козлёнок? Как и что выбрать?

Самое ожидаемое событие в Греции – празднование православной Пасхи. А какой праздник без хорошего застолья и непременного ягнёнка или козлёнка, приготовленных на верителе?

Как обойтись без мяса или продукты-рекордсмены по содержанию железа

Мясо – один из самых востребованных продуктов питания на планете, и одной из причин такой популярности является наличие в нем большого количества железа – элемента, в котором так нуждается наше тело и разум.

Несколько причин, чтобы есть дыню

С появлением первых дынь на прилавках, греческие специалисты напоминают ещё раз о полезных свойствах этого прекрасного плода, который иногда причисляют к ягоде, иногда – к овощу, а иногда, как в Греции, - к фрукту. Вот что мы узнали из греческих источников.

Свежий май в Греции. Что можно купить на рынке?

Май, который начинается с пасхального цветочного венка, приносит нам большое количество свежих фруктов и овощей - вы даже не сможете решить, что выбрать в первую очередь.

Cвежий март на греческом рынке

Конечно, от марта можно ожидать всё, что угодно, даже в Греции: почти летнее тепло может смениться осенним холодом. Тем не менее, в этом месяце увеличивается разнообразие свежих фруктов и овощей.

Розмарин от… Афродиты

Розмарин используется в косметике и медицине, главным образом, для борьбы с гриппом и при головной боли.

«Рыбный день»: множество причин для полезного питания

Как в Греции, так и в России в Вербное воскресенье, было небольшое послабление во время пасхального поста - можно было есть рыбу. И уж какой это был праздник и удовольствие!

«Греческий знак» для узо из Пломари «Асидорос Арванитис»

Узо из Пломари «Асидорос Арванитис» было награждено «Греческим знаком», который был введён по инициативе Министерства экономики, развития и туризма Греции и присуждается компаниям, которые производят продукцию в Греции из греческого сырья, подтверждая её подлинность.

Критский банан – лакомая особенность островной кухни

Разновидность банана с острова Крит не сравнится по своей кулинарной родословной с греческой оливой либо с традиционным сыром фета. Однако от этого вкус фрукта ничуть не хуже, а полезных свойств в нем намного больше, чем в импортных аналогах.

Афродизиаки, действенность которых подтверждена древними греками

Слово афродизиак, т.е. вещество, стимулирующие/усиливающие половое влечение/активность, имеет греческие корни и происходит от имени богини красоты Афродиты.

Оливковое масло в роли чистящего средства

А знали ли вы, что визитная карточка греческой кухни, оливковое масло с древнейших времен использовалось далеко не только в качестве ингредиента для приготовления пищи?!

Греческие оливки – залог здоровья и красивой фигуры

Оливки с древнейших времен воспринимались греками не только как продукт питания, но и считались символом процветания. И это не удивительно, ведь богатый витаминами плод оказывает мощный положительный эффект и на физическое здоровье и на умственную деятельность, что является подспорьем для процветания личности.

Кумкват. Вкуснее не бывает!

Кумква́т в переводе с китайского означает "золотые фрукты". Его также называют фортунелла или кинкан по-японски. Эти маленькие плоды, напоминающие кукольные апельсины, попали в Грецию из Китая