Знали ли вы, что еще за столетия до рождения Александра Македонского греки ели мороженое? На самом деле древние греки попробовали сладкую «льдинку» еще в пятом веке до нашей эры.
В те годы мороженое фактически было льдом с медом и фруктовым снегом, и этот десерт был дико популярен среди греков на центральном рынке Афин, быстро распространяясь по всему Эгейскому миру.
Александр Македонский, родившийся в 356 году до нашей эры, когда был ребенком, будучи сыном царя Македонского, Филиппа II, согласно историческим фактам, обожал медовый лед со снегом. По легендам, сохранившимся до наших дней, его любимый лед был приправлен из меда и нектара.
Даже Гиппократ, отец современной медицины, родившийся в 460 году до нашей эры, хорошо отзывался об этом деликатесе, побуждая своих пациентов есть сладкую льдину, «поскольку она питает соки жизни и улучшает самочувствие».
Со временем греки стремились улучшить мороженое, создавая «Пагото Кэмаки», сделанное из смолы мастичного дерева, чтобы придать жевательную текстуру, и добавив корень орхидеи, который задерживает таяние продукта.
Сегодня в Греции есть даже мороженое с оливковым маслом и инжиром, шоколадное мороженое, изготовленное из тертого теста фило, и мороженое «Мавродафни», которое смешано с греческими десертными винами.
Подобными этому десерту являются уникальные фруктовые и мастичные сладости, которыми когда-то угощали в рамках повседневного гостеприимства, а теперь популярны и за пределами Греции.
10 причин употреблять мороженое
Фото с сайта - athensmagazine.gr
Сегодня существует бесчисленное множество разных вкусов мороженого, и вы можете дополнить десерт фруктами, взбитыми сливками и конфетами.
Кроме того, это сливочное совершенство способно принести людям радость и утешение, будь то в разгар лета или в разгар зимы.
Это сладкое лакомство на самом деле содержит в себе несколько полезных для здоровья свойств.
Некоторые ингредиенты в мороженом доказали свою полезность для здоровья.
Кальций является ключевым ингредиентом мороженого
Употребление в пищу продуктов, богатых кальцием, помогает поддерживать тело сильным и улучшается обмен веществ.
улучшается
Мороженое содержит витамины и минералы
Фото с сайта - eleftherostypos.gr
Когда вы едите шарик мороженого, вы можете быть уверены, что вы получаете ежедневную норму молока и сливок. Эти ингредиенты являются отличными источниками кальция, витамина D, рибофлавина, витамина А и фосфора.
Кроме того, в зависимости от вкуса мороженого, которое вы предпочитаете, вы можете получать еще больше питательных веществ. Например, ванильные бобы содержат антиоксиданты, а также небольшое количество кальция, марганца, магния, калия, цинка и железа. Темный шоколад? Он содержит антиоксиданты, а также флавоноиды для защиты сердца, олеиновую кислоту для снижения уровня холестерина и фитохимические вещества для борьбы со свободными радикалами.
Мороженое стимулирует мозг
Согласно исследованию, проведенному Афинским университетом, мороженое на завтрак может быть именно тем, что вам нужно для стимулирования работы мозга. Исследователь сравнил группу людей, у которых было мороженое, с группой, у которой утром был стакан холодной воды, - первая группа более активно выполняла работы, связанные с умственной деятельностью.
Ученые пришли к выводу, что мороженое имеет тенденцию повышать уровень дофамина в организме, что может сделать нас более бодрыми и активными.
Мороженое дает энергию
Фото с сайта - athensvoice.gr
Мороженое всегда содержит в себе сахар и (как большинство из нас знает), сахар может обеспечить мгновенный источник энергии. Ведь именно сахар содержит глюкозу, которая является ключевым питательным веществом, обеспечивающим наш организм топливом, которое нам необходимо получать в течение дня.
Мороженое укрепляет ваши кости
С самого детства нам говорили, что кальций помогает нам строить крепкие кости и зубы. Фактически, колоссальные 99% того, из чего состоят наши кости и зубы, это кальций. И опять же, мороженое содержит кальций.
Поскольку наш организм не производит кальций естественным образом, мы должны найти способы, чтобы доставлять его в наш организм через пищу.
Мороженое повышает иммунную систему
Фото с сайта - perierga.gr
Мороженое — это форма кисломолочных продуктов, а ферментированные продукты помогают защитить организм от желудочно-кишечных и респираторных инфекций. Чем «сильнее» желудок и дыхательная система, тем сильнее будет ваша иммунная система. Ведь не зря говорили древние греки, «в животе наша жизнь». Как это не парадоксально, но мы-то, что мы едим.
Мороженое может повысить рождаемость
Греческие исследования показывают, что молочные продукты с высоким содержанием полезного жира могут повысить вашу фертильность. Исследование даже показало, что у женщин, которые употребляли одну или несколько порций молочных продуктов с высоким содержанием жира, было на 27% меньше проблем с овуляцией. Так что побалуйте себя мороженым!
Мороженое делает вас счастливыми
Фото с сайта - zografosdiet.gr
Мы все видели голливудские фильмы, где главная героиня, пережившая расставание с любимым, утешала себя мороженым. Секрет в том, что мороженое — это не просто еда, это продукт, который может буквально сделать вас счастливее.
Мороженое помогает вырабатывать серотонин, гормон хорошего самочувствия в нашем организме. Некоторые медицинские работники рекомендуют тем, кто борется с сезонным аффективным расстройством, держать немного мороженого под рукой в течение зимних сезонов.
Мороженое снижает риск рака молочной железы
v
У некоторых женщин с диагнозом «рак молочной железы» есть одна общая черта - дефицит кальция.
Если вы не уверены, что в вашем организме достаточно кальция, проконсультируйтесь обязательно с врачом. А пока это еще одна причина добавить немного мороженого в свой рацион. Доказано, что богатая кальцием диета является одним из лучших способов снизить риск развития рака молочной железы.
Мороженое повышает вашу сексуальность
Мороженое с высоким содержанием фосфора, который дает нашим тканям кислород, поддерживает наш баланс pH и, да, также повышает наше либидо.
Фосфор помогает контролировать уровень тестостерона и обеспечивает сексуальное возбуждение.
Теперь, когда вы знаете все замечательные свойства, которыми обладает этот изысканный десерт, чего вы ждете? Отправляйтесь в ближайший магазин за любимым мороженым, а еще лучше прилетайте в Грецию, попробовать местные уникальные рецепты мороженого!
Фото с сайта - alphamega.com.cy
