Одна-две оливки в день помогут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшат липидный профиль. Об этом гласит новое исследование Афинского национальный университета имени Каподистрии, в котором, однако, отмечается, что чудо-оливки должны быть непременно из пелопонесского города Каламата.
Выводы сотрудников университета основаны на исследовании, проведенном в одном из военных госпиталей Греции. По просьбе ученых 60 пациентов заведения в возрасте от 22 до 65 лет на ежедневной основе употребляли в пищу оливки родом из Каламаты, в результате чего их состояние здоровья улучшилось по целому ряду параметров.
При этом главным достижением своей работы ученые считают изучение влияния оливок на уровень холестерина в крови. По завершении предписанной диеты у всех пациентов было зарегистрировано снижение уровня «плохого» холестерина (ЛНП) и, наоборот, значительное повышение так называемого «хорошего» (ЛВП).
Несмотря на то, что своей цели сотрудники университета достигли, они намерены продолжить исследование, включив состав «подопытной» группы большее число человек.
