Традиционно в Великий четверг семьи по всей Греции красят яйца в красный цвет. Окрашивание яиц в красный цвет в преддверии греческой Пасхи — одна из старейших и самых любимых традиций в стране.
Наряду со свечами, церковными службами, бараниной и
чуреки из сладкого теста, яйца, окрашенные красной краской, являются одним из самых знаковых символов Пасхи в Греции.
Красные яйца имеют значительный религиозный символизм, поскольку красный цвет символизирует кровь, пролитую Христом на кресте.
Кроме того, яйцо само по себе является символом — его твердая скорлупа представляет собой запечатанную гробницу Иисуса, растрескивание которой символизирует Его воскресение из мертвых и выход из гробницы.
Из-за своего религиозного значения яйцо служит эмблемой воскресения, а его украшенные пасхальные вариации признаны во всем мире как символ самого особого дня в христианском календаре — Пасхи, события, скрепившего обетование вечной жизни.
По мнению некоторых последователей восточного христианства, пасхальной традиции красить яйца в красный цвет в Великий Четверг мы обязаны Марии Магдалине.
Эта традиция некоторых верующих гласит, что Мария Магдалина принесла приготовленные яйца, чтобы поделиться с другими женщинами у могилы Иисуса, и что яйца в ее корзине чудесным образом стали ярко-красными, когда она увидела воскресшего Христа.
Другие рассказывают аналогичную историю с небольшими изменениями. Согласно преданию, Мария Магдалина, наткнувшись на пустую гробницу Христа, бросилась к Понтию Пилату, римскому правителю, чтобы сообщить ему, что Христос воскрес.
Правитель, однако, не поверил тому, что ему сказали, и объявил, что поверит утверждениям Марии Магдалины только в том случае, если яйца в корзине рядом с ним станут красными, что они моментально и сделали.
